Het is weer bijna kerst, dus ook tijd om verse appelmoes te gaan maken. Super-simpel, maar zoveel lekkerder dan uit een potje.

Ingrediënten:
1 eetlepel citroensap
1 kg Elstar of Goudreinetten
100 gr suiker (bij Elstar appels wat minder)
1 flinke theelepel kaneel

Het recept
Schil de appels en snij ze in blokjes van ongeveer 1 of 2 centimeter. Pers de citroen uit voor het sap (1 eetlepel).

Doe de appels, samen met een bodempje water, citroensap, kaneel en suiker in een pan op middelhoog vuur. Wacht tot het kookt en draai het vuur laag. Laat het 15 minuten pruttelen totdat de appels eruit beginnen te zien als appelmoes. Vergeet niet af en toe te roeren.

Voor een gladde appelmoes pureer je alles met een staafmixer.

Eet smakelijk!