Honingschnaps, een borreltje voor zoetekauwen
Een tijd geleden had ik weer eens Limoncello gemaakt naar bekend recept, en dit jaar wilde ik eens wat anders maken. Met wat inspiratie van mijn lokale stamkroeg kwam ik op het idee om een keer Honingschnaps te brouwen. Ingrediënten: 500 ml alcohol (96%), onder andere te koop bij de Hanos 500 gram honing (merk en soort naar eigen smaak) 700 ml water 2 kruidnagels 1 kaneelstokje 1/2 vanillestokje