Een tijd geleden had ik weer eens Limoncello gemaakt naar bekend recept, en dit jaar wilde ik eens wat anders maken. Met wat inspiratie van mijn lokale stamkroeg kwam ik op het idee om een keer Honingschnaps te brouwen. Ingrediënten: 500 ml alcohol (96%), onder andere te koop bij de Hanos 500 gram honing (merk en soort naar eigen smaak) 700 ml water 2 kruidnagels 1 kaneelstokje 1/2 vanillestokje
Een klassieker op de barbecue: Beercan chicken! Een bierblikje in een kip, een geniaal idee al zeg ik het zelf. En supersimpel om te maken, met een heerlijk resultaat! Voor de chicken-rub heb ik gekozen voor de Szeged Chicken Rub, die je op internet makkelijk aan kan komen, heerlijk pikant! Je kan natuurlijk ook een eigen kruidenmengsel maken, of een andere rub gebruiken. Enjoy.. Ingrediënten: 1 kip 1 citroen 2 eetlepels olijfolie 3 eetlepels kipkruiden 1 blikje bier 1 kopje…
Het is voor veel mensen een favoriet aperitief in de zomer, dat ook nog eens relatief eenvoudig te maken is: Limoncello. Begin van dit jaar kwam het idee om deze heerlijke drank zelf te gaan maken en ondertussen is het misschien wel het meest gevraagde recept dat iedereen van me wil weten. Het grootste probleem is nog wel het kopen van de juiste ingrediënten, omdat zuivere alcohol niet zomaar in elke winkel te koop is. Een ander belangrijk onderdeel zijn de…