een favoriet en vooral simpel gerecht wat we met regelmaat maken is Gerookte zalmpasta. Het gerecht is voor vier personen.

Ingrediënten
200 gr gerookte zalm
250 gr tagliatelle
125 gr crème fraîche
1 courgette
1 blik tomatenblokjes
1 el verse of gedroogde dille

Bereiding

Snij de courgette in blokjes van een centimeter en bak deze een paar minuten aan in een koekenpan / hapjespan met een eetlepel olijfolie. Kook tegelijkertijd de tagliatelle volgens de instructies gaar.

Versnipper de gerookte zalm en bak deze een paar minuten mee met de courgette. Voeg nu de tomatenblokjes, crème fraîche en dille toe. Laat dit een paar minuten sudderen. Vergeet niet om af en toe te roeren.

Giet de tagliatelle af als deze klaar is en voeg deze toe aan de koekenpan. Even door elkaar roeren en eet smakelijk!