In het kader “ontzettend lekkere recepten” kwam ik dit recept tegen voor de allerlekkerste Cranberry saus. Om het recept niet meer te vergeten heb ik het hier overgenomen :)

Ingrediënten:
340 gr cranberries
4 stuks steranijs
2 kaneel stokjes
250 gr suiker
420 ml sinaasappelsap

Het recept
Kook alle ingrediënten samen in een pan. Zodra de suiker is opgelost zet je het vuur lager. Laat het een paar minuten zachtjes koken tot alle cranberry’s open zijn gesprongen. Laat de pan 10 minuten afkoelen om de smaak van de kaneel en steranijs beter op te nemen.

Haal de kaneel en steranijs uit de pan en pureer met een staafmixer of blender de saus tot een gladde massa. Haal de saus nog even door een zeef om de velletjes te verwijderen.

Eet smakelijk!