Chimichurri, ook wel “Give me curry”
Je houdt er van, of je houdt er niet van: Chimichurri. De naam is van oorsprong bedacht door de engelsen, die aan de onderdrukte Argentijnen “Give me curry” vroegen voor op hun biefstukken. De andere verklaring van de naam is dat deze afkomstig zou zijn van ‘Jimmy McCurry’, een Ier uit de 19e eeuw die zich inzette voor de Argentijnse onafhankelijkheidsstrijd en die volgens zeggen de eerste was die deze saus zou hebben bereid. Heerlijk sausje voor op een stuk…