Archief van
Maand: januari 2021

Oliebollen met bier

Oliebollen met bier

Dit recept is goed voor 40/50 Oliebollen. Pak voor het bier liefst een lekker donker biertje met veel smaak. Ook lekker voor de afwisseling: voeg naar smaak kleine stukjes appel toe aan de rozijnenbollen. IngrediĆ«nten300 ml bier naar keuze1 kilo bloem700 ml melk500 gr krenten of rozijnen (optioneel)25 gr boter1 el suiker2 eieren1 zakje gedroogd gist1 tl zout En natuurlijk: Een frituur of pan gevuld met zonnebloemolie op 180 graden. Bereidingswijze Mocht je rozijnenbollen willen maken, laat dan de rozijnen…

Lees Meer Lees Meer

Appelbeignets

Appelbeignets

Met oud&nieuw bakken we natuurlijk oliebollen, maar ook zeker appelbeignets! Let op: er is een variatie op het recept. In plaats van de suiker met kaneel direct op de appel te doen, kan je dit ook doen nadat de appelbeignet is gebakken. Persoonlijk heb ik de voorkeur om het te doen zoals in onderstaande werkwijze. IngrediĆ«nten4 of 5 Jonagold appels300 ml volle melk250 gr suiker250 gr zelfrijzend bakmeel2 eieren3el kaneel En natuurlijk: Een frituur of pan gevuld met zonnebloemolie op…

Lees Meer Lees Meer