Tomatenrisotto met antiboise
Op vakantie in Italië hadden we spontaan zin in risotto. Ik kwam toen op dit recept uit van Ramon Brugman, wat werkelijk overheerlijk was! Omdat ik deze risotto laatst nog eens wilde maken en de Binnenstebuiten site toen uit de lucht was, hier een schaamteloze kopie van de risotto zelf. Omdat deze heerlijk is met Antiboise op een afgebakken stokbroodje of ciabatta staan er ook de ingrediënten bij voor de Antiboise. Je kan zoals Ramon Brugman in het originele recept…