Archief van
Maand: januari 2015

Traditionele Brabantse Worstenbroodjes

Traditionele Brabantse Worstenbroodjes

Reacties 18 reacties

Wat is een Brabants Bourgondisch blog nou zonder een goed recept voor worstenbroodjes? Dat vroegen wij ons ook af en we zijn op zoek gegaan naar het allerbeste recept dat we konden vinden. Zelf zijn we al een paar jaar tijdens de kerst en oud&nieuw periode bezig met dit recept, wat volgens ons nog wel wat finetuning kon gebruiken. Voor de allerbeste Brabantse Worstenbroodjes volg je daarom dus dit verbeterde recept, gebaseerd op het recept voor 50 worstenbroodjes (waar je…

Lees Meer Lees Meer

De allerlekkerste chocolademousse

De allerlekkerste chocolademousse

Reacties 0 reacties

Een van de allerlekkerste toetjes die je kan bedenken is toch wel chocolademousse. Hieronder is een fantastisch recept voor vier personen om een een luchtige en mooie romige mousse te maken, je bent er zo’n twintig minuten mee bezig. Ingrediënten: 100 g pure chocolade 3 eieren 50 g suiker 175 ml slagroom Stap 1: De voorbereidingen Scheid de eiwitten van de eidooiers en bewaar ze apart. Smelt hierna de chocolade au bain marie, om een smeuïge chocolade te krijgen. Klop…

Lees Meer Lees Meer

Op z’n Brits: Traditional Beef and Mushroom Pie

Op z’n Brits: Traditional Beef and Mushroom Pie

Reacties 0 reacties

Laatst stond ik in de supermarkt en wilde onze nieuwe keukenmachine testen door “iets met deeg” te bakken. Even Googlen en ik kwam op dit recept, wat al een tijdje op mijn bucketlist stond en tijdens deze regenachtige zondagmiddag kon gaan bakken. Snel alle ingrediënten gekocht, want er moest gekookt worden; het heeft even tijd nodig om te stoven. De Britten staan bekend om hun hartige “Pie’s”, hun bier en smaakvolle ingrediënten. Dit recept is dan ook perfect voor in…

Lees Meer Lees Meer