Archief van
Tag: recepten

De allerlekkerste witte chocolademousse

De allerlekkerste witte chocolademousse

In navolging van de allerlekkerste bruine chocolademousse, staat hieronder het recept voor de allerlekkerste witte chocolademousse. Er zijn wel wat dingen waar je op moet letten (het ging bij ons pas voor de derde keer goed): zorg dat de chocolade niet te warm wordt. Ook mag er absoluut geen water tijdens het opwarmen bij de chocolade komen, omdat deze anders kristaliseert en je weer nieuwe repen mag kopen (eeuwig zonde). Anyway, als je dit recept volgt heb je wel wat…

Lees Meer Lees Meer

Bierblik-kip (Beercan chicken)

Bierblik-kip (Beercan chicken)

Een klassieker op de barbecue: Beercan chicken! Een bierblikje in een kip, een geniaal idee al zeg ik het zelf. En supersimpel om te maken, met een heerlijk resultaat! Voor de chicken-rub heb ik gekozen voor de Szeged Chicken Rub, die je op internet makkelijk aan kan komen, heerlijk pikant! Je kan natuurlijk ook een eigen kruidenmengsel maken, of een andere rub gebruiken. Enjoy.. Ingrediënten: 1 kip 1 citroen 2 eetlepels olijfolie 3 eetlepels kipkruiden 1 blikje bier 1 kopje…

Lees Meer Lees Meer

De allerlekkerste chocolademousse

De allerlekkerste chocolademousse

Een van de allerlekkerste toetjes die je kan bedenken is toch wel chocolademousse. Hieronder is een fantastisch recept voor vier personen om een een luchtige en mooie romige mousse te maken, je bent er zo’n twintig minuten mee bezig. Ingrediënten: 100 g pure chocolade 3 eieren 50 g suiker 175 ml slagroom Stap 1: De voorbereidingen Scheid de eiwitten van de eidooiers en bewaar ze apart. Smelt hierna de chocolade au bain marie, om een smeuïge chocolade te krijgen. Klop…

Lees Meer Lees Meer

Op z’n Brits: Traditional Beef and Mushroom Pie

Op z’n Brits: Traditional Beef and Mushroom Pie

Laatst stond ik in de supermarkt en wilde onze nieuwe keukenmachine testen door “iets met deeg” te bakken. Even Googlen en ik kwam op dit recept, wat al een tijdje op mijn bucketlist stond en tijdens deze regenachtige zondagmiddag kon gaan bakken. Snel alle ingrediënten gekocht, want er moest gekookt worden; het heeft even tijd nodig om te stoven. De Britten staan bekend om hun hartige “Pie’s”, hun bier en smaakvolle ingrediënten. Dit recept is dan ook perfect voor in…

Lees Meer Lees Meer